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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來台灣漬.二十四節氣的保存食這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本台灣漬.二十四節氣的保存食,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對台灣漬.二十四節氣的保存食的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
節氣飲食研究開發.我們是種籽
因為敬畏風土的縱深
因為崇尚轉化的智慧
種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後
在立春時候
有了這本二十四節氣保存食的漬物書
繼《廿四分之一挑食》、《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》後,致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」,再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜,用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花,讓生活更繽紛,同時更養生!
第三本書《台灣漬.二十四節氣的保存食》,依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產,以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法,製作出天然美味,讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味,更能嚐到它們漬出後的不同風味,甚至透過食物記憶,串連起每個人心中的回憶與情感。
動手做出的風味漬物,延伸運用在家常料理中,蒸魚、煮湯、拌飯、拌麵、拌餃子都非常好吃,用來調製飲品口感風味也很獨特養生。讓家裡的餐桌每一刻都飄香,四季都能品嚐home made幸福滋味。
作者簡介
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。
專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
相關著作
《你好土,我好菜.三菜一湯[跟著節氣過日子]》
《廿四分之一挑食.節氣食材手札》
須知
作者: 種籽設計
新功能介紹- 出版社:PCuSER電腦人文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/02/06
- 語言:繁體中文
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▲到大阪一定會到熱鬧的心齋橋。(圖/記者蔡玟君攝)
網搜小組/綜合報導
日本在距離近、日幣便宜的優點之下,常年是台灣遊客出國的最佳地點,網友初次將到大阪旅遊,心情難掩興奮,他在PTT上詢問有沒有大阪必吃的東西?很多網友紛紛點名道地大阪燒、軟呼呼的章魚燒、餵鹿的路餅等,不過也有好多人點名「絕對不要吃金龍」。
網友看到他的發言都建議「可以到北新地7-11後面的巷子,好吃到爆」、「道頓堀章魚燒」、「金龍拉麵」、「金龍旁邊那條商店街的海鮮丼飯」、「黑門市場的都好吃」,也有人說專業螃蟹料理的「蟹道樂」,或是心齋橋的「北極星蛋包飯」,更有人點名「大阪王將的炒飯,不要吃煎餃」、「利久牛舌」、「魚伊鰻魚飯」、「炸串可以體驗一下」等。
當然也有網友說出較不喜歡的地方,像是「梅田吃到大阪燒,差點會想吐」,也有人覺得「金龍的味道很臭」、「四天王根本難吃啊!湯頭跟芝麻糊一樣」,網友還覺得「看美食節目或漫畫,實際去吃都覺得還不錯,但不至於驚艷,比較特別的是醃漬握壽司,每貫都用小粽葉包著,吃起來超級腥」,當然也有不少網友故意歪樓推薦一定要嘗試「櫻花妹」、「飛田新地料理」。
▼大阪章魚燒質地較軟,很多網友都不習慣。(圖/記者陳世昌攝)
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